放寒假了,天气冷得刺骨,我冻得直哆嗦。妈妈提议:“我们一起做杯奶茶暖暖身子吧!”说干就干,我们立刻准备好材料,动手制作起来。
制作奶茶就像完成一件温暖的手工艺品,需要四个细致的步骤。我们先在台面上摆开阵势:乌润的红茶、晶莹的白砂糖、纯牛奶和白开水一应俱全。各种锅具在灯光的照耀下闪着微光,像一排等待演出的乐器。
随后,我们将红茶和白砂糖倒入锅中,开小火翻炒。大约过了五六分钟,糖渐渐变成了诱人的焦糖色,还冒着一个个细密的小泡泡。妈妈在一旁提醒我,千万不能熬过头,否则奶茶会发苦。
接着,我们把白开水倒入锅中,只听“嗞”的一声,白色的热气瞬间冒了出来。翻炒两分钟后,我小心翼翼地把纯牛奶倒进锅里,用大勺子慢慢搅拌。乳白的奶液在锅中旋出柔美的波纹,我握着木勺轻轻划动,看着奶茶从浅咖色渐渐晕染成温暖的杏黄。
最后一步的过滤最需要耐心。我双手紧握滤网,将奶茶一勺勺舀进去。棕红的茶叶在网中打着转,杏色的奶茶如丝绸般顺滑,源源不断地流入杯中。
我忍不住深吸了一口气,哇,真香!空气中弥漫着焦糖与牛奶混合的幸福味道。我小心翼翼地抿了一口,啊,太美味了,这滋味比任何奶茶店的都要香醇。
捧着这杯亲手制作的奶茶,我心里暖洋洋的。它不仅温暖了我的双手,更让我解锁了制作奶茶的新技能,真是一次快乐的体验!
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