店里买来的杨枝甘露不够健康,如果你又不会做,我来教你。
制作杨枝甘露可以分为以下几个步骤:
第一,准备好材料:小半碗小西米、半锅水、一个小凯特芒果、几块柚子、一个椰子、一个榨汁机,喜欢吃甜一点的可以再放一些糖。一个人吃西米一般放小半碗,因为煮过后会膨胀,可以占一碗呢。
第二,把半锅水加热,直到锅底调皮地冒出了小泡泡时,倒入小西米,盖上盖子继续烧十二到十五分钟。这里提醒一下,西米不是米,它是用木薯淀粉做的,不能清洗。时间一到,出现了两种方案:1、关火,焖到西米中间没白点,变得晶莹剔透。2、继续开火煮,也是煮到西米中间没有白点。捞出后在凉水里面泡一下,不然会粘成一团。沥干水后,把西米放进大碗里。
第三,把芒果去皮切块,刚切开,一股香甜的果味飘了出来。一部分芒果块放进榨汁机里,倒入椰汁,打成浓浓的果汁,再倒进盛放西米的碗里,加入芒果块,柚子块等。晶莹剔透的西米像珍珠一样镶嵌在金黄色的芒果汁里面,加上芒果,柚子的点缀,显得格外漂亮。
杨枝甘露就做好了,真材实料,色香味俱全,吃着安心,成本也不高,这么一碗大约10¥到20¥左右。
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