我的第一盘炸春卷作文800字

《我的第一盘炸春卷》

今年年夜饭的餐桌上，最引人注目的便是那盘色泽金黄、酥脆诱人的炸春卷——这可是本大厨亲手制作的得意之作！

午后的阳光透过厨房的窗户洒进来，我如同开启神秘宝箱一般打开冰箱，取出春卷皮和豆沙馅。春卷皮薄如蝉翼，层层叠叠地铺展着，仿佛一本等待翻阅的甜蜜书籍；豆沙馅散发着浓郁的香甜气息，像一只无形的小手，轻轻挠着我的鼻尖，引得我忍不住想偷尝一口。

我效仿妈妈平日里的模样，将春卷皮平摊在案板之上。哎呀！春卷皮像个小淘气，紧紧黏在手上不肯松手，任我怎么甩都甩不掉，活像块调皮的口香糖。妈妈微笑着帮我把春卷皮分开，我这才得以顺利地将豆沙馅放置在皮上。豆沙像个圆滚滚的小娃娃，我得用春卷皮给它裹上厚厚的'棉被'，才能把它包得严严实实。

最为有趣的当数包春卷的过程啦！首先把下面的皮向上折起，接着将两边的皮往中间收拢，然后缓缓向上卷起。妈妈说我放的馅太多了，于是第二个我便少放了一些，果真包出了修长美观的春卷。包到第五个的时候，我已然能够包出圆滚滚的可爱春卷了！

炸春卷才是最令人心潮澎湃的时刻！油锅里泛起一串串细密的小泡泡，像是在欢快地跳舞；我小心翼翼地捏着春卷，顺着锅边轻轻滑入，生怕惊扰了这热闹的油花。“刺啦——”春卷在油锅里欢快地翻腾着，由洁白渐变为淡黄，最终好似裹上了一层金黄的华服。我用筷子轻轻为它们翻了个面，它们宛如在温泉中悠然泡澡，在油锅里惬意地冒着泡泡。

当我把炸好的春卷摆成花朵的形状端上餐桌时，大家都不约而同地发出了“哇”的惊叹声。表哥迫不及待地夹起一个，咬得“咔嚓”作响，豆沙馅从酥脆的外皮里流淌出来，他一边吹气一边说道：“好烫！但实在是太好吃了！”爷爷尝了一个，笑眯眯地说：“这是今年年夜饭里最美味的一道菜！”

望着大家开心地品尝着我做的春卷，我的心里似那流淌的豆沙馅般甜蜜。原来，为家人烹饪美食是如此幸福的一件事。这盘炸春卷不仅仅是一道普通的菜肴，更是我赠予全家的一份饱含爱意的珍贵礼物。