制作月饼作文950字

在这个金秋送爽、丹桂飘香的季节里，我们迎来了一个特别的日子——中秋节。中秋节，自古以来便是家人团聚、共赏明月的时刻，而月饼，作为这个节日不可或缺的传统美食，承载着浓浓的亲情与祝福。今年，我决定和爸爸妈妈一起动手制作月饼，让这个中秋更加意义非凡。

制作月饼的第一步，当然是准备材料了。我兴奋地列出清单：面粉、转化糖浆、花生油、碱水、以及各种口味的馅料，有经典的莲蓉、五仁，还有创新的奶黄和巧克力。接着，我们驱车前往超市一一采购这些原料。看着满满当当的购物袋，我心中充满了期待和喜悦。

回到家，我迫不及待地系上小围裙，仿佛自己是个小小糕点师。爸爸负责将面粉过筛，确保没有杂质；妈妈则负责将转化糖浆、花生油和碱水按比例混合，搅拌均匀。接下来，将干性材料和湿性材料混合，揉成光滑的面团。这个过程需要耐心和力气，但看到面团渐渐变得柔软而有弹性，我心中充满了成就感。随后，将面团盖上湿布，放在一旁醒面，等待它变得更加柔软易操作。

趁着面团醒着的时间，我们开始准备馅料。妈妈告诉我传统的五仁月饼馅料需要细心挑选原料，如杏仁、核桃、橄榄仁等，还要加入适量的糖和油炒至香浓。我帮忙搅拌馅料，感受着手中的变化，从松散到粘稠，香味逐渐弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴。

面团醒好后，我们开始了最激动人心的环节——包馅。爸爸先将大面团分成若干小剂子，每个约重30克。接着，我小心翼翼地将馅料包入其中，这个过程需要技巧，既要保证馅料的完整，又要让面皮均匀包裹。完成后，月饼的模样虽略显笨拙，但经过轻微的塑形，一个个圆润可爱的月饼胚就诞生了。

最后一步，就是将它们送入烤箱。预热好的烤箱温度控制在180℃，约20分钟后，金黄诱人的月饼就出炉了。等待的过程中，整个屋子都弥漫着诱人的香气，让人忍不住一次次探头查看。终于，当金黄色的月饼摆满烤盘，我迫不及待地拿起一个，轻轻咬了一口，外皮酥脆内里绵软，甜而不腻，真是美味极了！

中秋之夜，全家人围坐在一起，品尝着自己亲手制作的月饼，观赏着明亮的满月，心中充满了幸福和满足。爸爸讲起了嫦娥奔月的故事，妈妈则分享着关于中秋的诗词歌赋。那一刻，我深刻感受到传统节日的魅力所在——它不仅仅是一个节日的庆祝，更是家人情感交流的宝贵时光。

这次制作月饼的经历，我不仅学会了新技能，更重要的是体会到了劳动的乐趣、家庭的温暖以及传统文化的魅力。这个中秋，因为有了这份特别的记忆，变得更加难忘和珍贵。未来每年的中秋，我都希望能继续这样的传统，让爱与美好在每一次的动手制作中传递下去。