在烟雾袅袅的厨房里,总有个忙碌的小小身影在穿梭,那就是我这个小“厨神”。我的拿手好戏,便是煮一碗香气扑鼻的牛肉面。
周末的晚上,我馋牛肉面馋得不行,拉着妈妈让她做,可妈妈却笑着摆摆手:“自己动手丰衣足食,你照着手机教程试试?”我一拍胸脯应下来,翻出教程,笨手笨脚地准备青菜、牛肉,一步一步跟着学。那碗面虽然卖相一般,汤汁却鲜得让人咂舌,也让我彻底爱上了煮牛肉面。
这天,好朋友小杨来我家玩,一进门就喊饿:“我中饭都没吃,快饿死啦!”我立刻拍着胸脯说:“别急,让你尝尝我的拿手好戏——牛肉面!”
我挽起袖子开工。先拿个碗接了点水放在一旁,再把煮面的锅端出来,倒进清水,把火开到最大。等水烧开的功夫,我把青菜拎出来,一片一片仔细洗干净,连菜叶缝隙里的泥沙都抠得干干净净。接着拿出牛肉,小心翼翼地摸出菜刀,心里默念妈妈说的“慢切才安全”,把牛肉切成薄薄的片,数了数,不多不少正好十五片,又切了点小葱撒在旁边,配菜就备齐了。
这时锅里的水已经咕嘟咕嘟冒泡泡了,我抓了一把挂面放进去,又把青菜丢下锅,撒上一点八角、桂皮提味。让它们在锅里煮上四分钟,锅里的汤水渐渐染上了香料的香气。我又把牛肉片倒进去,撒上半勺盐,瞬间,浓郁的肉香混着面香飘了出来——糟糕,我忘开油烟机了!
小杨循着香味冲过来,扒着厨房门框眼巴巴地问:“好了没?也太香了吧,我口水都流下来了!”我笑着推他:“快去客厅等着,还没好呢,难不成你想生吃?”小杨只好一步三回头地走了。又煮了两分钟,牛肉的鲜味儿彻底飘满了屋子,我赶紧关火,把面盛进碗里,端上餐桌。
“噔”的一声,碗刚放下,小杨就像一阵风似的冲过来,抓起筷子就往嘴里扒。他吃得急,两根筷子都歪歪扭扭的,嘴里还嘟囔着:“太鲜美了!这牛肉嫩,面条又筋道,比我妈做的好吃十倍!”看着小杨狼吞虎咽的样子,听着他的夸赞,我心里甜滋滋的,满满的自豪感涌了上来。
原来,把自己的拿手好戏分享给朋友,是这么快乐的一件事!
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