烧饼飘香
这是宁波的特色小吃。
一到街头,就能看到老板麻利地揉搓着一个面团,面团一点一点地拉长,变细,直到老板停下。然后,老板把它揪成一个个白胖胖的小块,一个、两个、三个…十个,老板拿起其中的一个,一下子压扁,在中间放上了梅干菜,再放上了牛肉,接着,老板把它揉成一个包子的形状,拿着擀面杖,右一下,左一下,一会儿工夫,就把它擀成了一个饼,最后向炉壁一贴,开始贴烧了起来。
饼一点一点地变黄,最后变成了金黄色,浓浓的香味,钻进了我的鼻子中,路人纷纷走了过来,打开手机一付钱:“给我也来个……”老板忙碌了起来。过了一小会儿,老板走了过来,拿起了布,顺手一擦桌子,拿起了夹子和铲子,走到了烧炉边,熟练地用铲子一铲,然后用夹子夹进了纸袋中,一边递给顾客一边提醒说:“当心一点,刚烧完,很烫地。
其他排队地人同行注目礼,看着一对妈妈和女儿吃起了烧饼。她俩刚拿到就大口大口地吃了起来,那香味让大家羡慕不已。我却不一样,我先买了一杯冰饮料,然一口烧饼,一口冰饮料,因为非常烫,所以小心翼翼地咬上了一小口,咂咂嘴,越吃越香,越香就越大口大口地吃,再配上一杯冰镇西瓜汁,那简直是美味极了!
那家烧饼店早已关门了,但是那味道,还是在我的脑海中。
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