厨艺高手作文500字

我的老家在一个宁静的农村，外婆也住在那里。她小时候没能上学，不会识文断字，却是我们家不折不扣的厨艺高手。每次我回去，她总会为我做一桌子色香味俱全的美味佳肴。这也是我回老家的最大的乐趣。

因为老家养着许多鸡，所以红烧鸡是餐桌上的常客。虽然吃过无数次，但我依然百吃不厌，也百看不厌外婆在炉火旁熟练地烹饪它。

外婆先把鸡切成大小均匀的三四十块——老家人多，分量一定要足。鸡块下锅，很快就被炒得两面金黄，油光闪闪，香气四溢，我在一旁看得直咽口水。接着，她往锅里加入酱料，撒上几片生姜等调味料，再将鸡块回锅，倒入刚好没过鸡块的汤汁。她的动作行云流水，就像在厨房里跳一支娴熟的舞蹈。难怪古话说：“熟能生巧。”

这时，外婆拿起锅铲上下翻炒。因为老家用的是土灶，没法像餐馆那样“颠勺”，但她依然能让鸡块受热均匀。随后盖上锅盖，只偶尔添点柴，用文火慢慢焖炖。等到锅里飘出阵阵浓郁的香味，鸡肉充分入味，外婆便将它们盛进盘中，端上桌来。虽然我已经看过无数次，可每一次，还是忍不住啧啧称奇。

之后，外婆又做了可口的猪蹄包、鲜香的鸭子汤、下饭的油泡、香辣的鸭头和麻辣的凤爪。每一道菜都让人赞不绝口。

外婆真是个厨艺高手，我由衷地佩服她！