我是做饭高手作文1000字

我常在街头看到有人打快板、画漫画，这些都是她们的拿手好戏，而我的拿手好戏便属做饭了。

其实从前的我并不会做饭，哪怕妈妈让我煮个米饭我都怕被电饭锅炸死。直到学校开展了食美工坊活动，我才下定决心要让做饭成为自己的拿手好戏。为此，我日复一日地努力着，每天晚上都会烧一道菜让家人品尝。慢慢地，我也悟出了一些窍门，如：煮鱼汤可以放些牛奶，红烧鱼先炸一下会更入味，这些窍门让我信心大增。

有个周末，妈妈为了检测我的厨艺，特意举办了一场家庭厨艺比赛。我、妈妈、爸爸，一个人做一道菜，弟弟当评委，谁的最好吃谁就赢了。我们走进厨房，拿出自己需要的食材，开始烹饪。我打算做一个番茄豆腐羹。我拿出一盒豆腐和一个番茄，先把番茄顶端划个小十字，用开水烫一下，轻松剥掉皮，再切成小块；豆腐呢，轻轻地切成方方正正的小丁，接着把番茄倒进热锅里炒出汁，待番茄变软再加入豆腐。我看看旁边，发现妈妈和爸爸都还在切菜，便偷偷拿出了自己的秘密武器——番茄酱和调好的生粉水。我先将番茄酱挤入锅中，翻炒均匀，再淋上生粉水，使豆腐汤变得更加浓稠。煮３—４分钟，就可以撒盐调味，最后再煮一分钟就可以出锅了。等我从容不迫地将菜端上桌时，爸爸妈妈才急匆匆地关火装盘。弟弟闻着满屋子的菜香，小脸蛋红扑扑的，都不知道先吃哪道好。他先用小勺舀了一口我的豆腐羹，眼睛一下子亮了：“哇！这个豆腐好嫩滑，汤酸酸甜甜的！”等他细细品尝了爸爸和妈妈地菜，最后郑重地宣布：我认为，姐姐的豆腐羹最好吃！听闻此言，我激动万分，恨不得冲出家门，让所有人都来吃我做的豆腐羹。

妈妈见状，忙说：“别急着骄傲啊，我现在从附近的小炒店点一份土豆丝，你也做一份，如果你做得好吃，我们便承认你是我们家的“五星级大厨”。我丝毫不慌，等外卖到了后，我拿出一个土豆，削皮、切丝、泡水、起锅、烧油，将土豆丝下入锅中，大火爆炒。接着加入适量醋、盐及提前切好的小米辣。再翻炒１—２分钟便可出锅，这样可以保持土豆丝脆爽的口感。我把自己做的土豆丝和外卖摆在一起，三位评委早已严阵以待，他们立刻拿出筷子，尝一口我做的，尝一口外卖，结果都不约而同地竖起大拇指，说我做的土豆丝和外卖一样好吃。于是，我正式成为家中的“五星级大厨”，以后家常菜都由我来烧。

只有我知道，想要做出一道好菜，可没那么容易，还要掌握一些秘方、火候，控制时间，让菜的口感更好，这些都需要在岁月中沉淀。原来，不管是什么拿手好戏，都要付出心血和努力呀！而我最开心的，就是能把自己做的菜端给家人，看着他们吃得香香的，心里就像喝了蜜一样甜。