老傢的炭火吊鍋作文

　　冬天到瞭，北風呼嘯，大雪紛飛，鵝毛般的雪花紛紛揚揚地落到屋脊上，白雪皚皚。然而屋內則是另一番景致，我們一傢六口圍坐火爐前，談笑風聲。大人們時不時把酒助興，淺酌慢飲。炭火的微光暖洋洋地煨著正上方的小爐子：它是個扁圓形的小耳鍋，一根粗粗的鐵繩將它懸在半空。

　　我們不斷地往裡邊放幹筍、白蘿卜，以及各種臘肉。它們在煮沸的鍋底料中翻騰著，那食材都是老傢冬天獨有的，陳封瞭一年半載的食材，讓炭火的熱度喚醒它們的靈魂，任憑它們在鍋中吐著泡……

　　在炭火的精心煨制下，鍋中的一切便各自散發出瞭香味。柴煙熏制的臘肉咸香入味，幹筍被煮得濃香軟韌，蘿卜則是酥爛怡人、入口即化，鍋中的湯水香氣四溢，不斷沸騰著……我忍不住用筷子夾瞭一塊蘿卜，將它放進蔥花、麻油調成的蘸料中一涮，輕輕咬下一口，頓時間，夾雜著湯的香辣，蘸汁的甜香，以及其本身特有的酥軟，刺激著我的味蕾，簡直是滿口留香，回味無窮。後來我又嘗試瞭一下生菜夾臘肉，那感覺，可以說是每一絲肉纖維都牽動我的心靈，浸潤我的細胞，農傢的純樸之香縈繞在我的

　　口舌之間。外面的雪還在下著，瑟瑟的風用力地擊打著木板窗，然而屋內的我們卻被炭火暖得個個汗流浹背。這時，一旁略有醉意的爸爸對我說：“現在你知道這鍋為什麼要炭火燒著吃瞭吧！幾十年前的大別山區，冬天奇冷無

　　比，靠什麼取暖？就靠吃飯時用炭火熱身子呀！”這“紅泥小火爐”的溫暖畫面，這醇厚的香氣，集結瞭各種應季時蔬，是一鍋大自然饋贈的大雜燴，它源於自然，卻獨屬於農傢，它像老傢的人們一樣，淳樸、純真。

　　夜色已深，炭火逐漸小瞭下去，大人們杯中的酒也喝完瞭，可是鍋中的湯底餘溫尚存，還在有聲無力地冒著泡。我口中食物的餘味還沒有消沉，仍在敲擊著我的舌唇。第一次嘗到農傢的吊鍋，讓我在舌間嘗到農傢人民的樸實，在炭火煨制間，感受到純樸的鄉風……