炒菜趣事作文400字

炒菜趣事

今天妈妈要做我最爱的花菜炒肉丝，我扒着厨房门框，眼睛都舍不得挪开。

只见妈妈从冰箱里拎出裹着冰雾的花菜和鲜肉，水流“哗啦啦”冲过菜根，又“笃笃笃”把肉切成细溜溜的丝，花菜掰成小朵堆在盘子里，像堆了一捧嫩生生的雪。接着她把锅架上灶台，蓝火苗“呼”地舔着锅底，等锅热得微微发烫，“滋啦”一声倒进去的油，转瞬间就泛起细碎的油花。

“该下肉啦！”妈妈话音刚落，肉丝“哗啦”扑进锅里，铁铲子“当当当”地翻炒起来。没一会儿，肉香就裹着油香钻出来，我使劲吸鼻子——是酱油裹着肉香的味儿！妈妈又撒了勺盐，颠了颠锅，肉丝裹着酱色，油亮亮地盛进盘子里。

接着她把炒肉的底油留在锅里，花菜“噼里啪啦”跳进锅，铲子翻搅间，嫩白的花菜慢慢染成了金黄，连空气里都飘着脆生生的香。

菜刚端上桌，我伸手就夹了一大口——“哇！”烫得我直吐舌头，嘴里却舍不得咽。全家人都笑了：“慢点吃，没人跟你抢！”我含着热乎的菜，含糊地嘟囔：“谁让这菜这么香嘛！”