冰糖葫芦
“卖冰糖葫芦,卖冰糖葫芦了!”听到街上的吆喝声,我忍不住咽了咽口水。这时,我看到桌子上的水果,灵机一动,对妈妈说:“妈妈我想想做冰糖葫芦,你能陪我做吗?”妈妈看我苦苦哀求,笑着说:“那我们就去准备材料吧。”
我们从厨房找出各种材料:又大又红的草莓,金黄的香蕉,红彤彤的小番茄,像晶亮的雪花的白砂糖,还有竹签。我学着妈妈的样子,先把草莓和小番茄的花萼摘下来,然后清洗干净放入盘中,香蕉剥开后切成小块也放入盘中,然后把竹签冲洗好,串上水果。我让草莓举起“月亮”,顶上再戴个“红宝石”;在香蕉上串个小番茄,再粘上两个黑芝麻,活像一个小雪人。
串好糖葫芦,便开始熬糖了。开火后往锅里倒入白砂糖和水。我急着让糖浆变色,把火调大了些,糖在锅中冒着泡,还没变成金琥珀色,就糊成了焦黑的糖浆,带着苦味。第一次尝试以失败告终,我十分懊恼。妈妈拍拍我的肩说:“做糖葫芦要耐心,只要你努力坚持下去,一定会做成功的!”
我调整好心态,重新准备好材料。再一次熬糖,这次我死死盯着锅,耐心的等待糖溶解。糖水先冒出雪白,似珍珠的泡。渐渐变成剔透的金琥珀色。我把穿好的水果串放在锅里,使糖浆裹满水果。最后放在冰水里凝固一下,一个水果糖葫芦就做好了。这次做冰糖葫芦让我很高兴,我便咔嚓一声像糖冰糖葫芦进攻我的牙齿,先触到冰冰凉凉的甜,接着酸溜溜的汁水也在舌头上打转,让我忍不住吃了好几个糖葫芦。
这次做糖葫芦,不仅让我尝到了美味的食物,还让我明白了一个道理:失败乃成功之母,只要坚持一定能成功!
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