爸爸的蜜汁排骨作文600字

今天，爸爸要下厨给我们做蜜汁排骨，这可是我和弟弟最爱的一道菜。

一大早，爸爸就兴致勃勃地去了菜市场。他精心挑选了新鲜的脱骨排骨，那排骨看起来色泽鲜亮，肉质鲜嫩，仿佛在向我们招手。爸爸把排骨买回家后，便开始了烹饪前的准备工作。

他先将排骨放入锅中，注入冷水，然后打开煤气灶，静静地等待着血水慢慢煮出。随着水温的升高，锅中渐渐泛起了浮沫，爸爸用捞勺仔细地将浮沫撇去，再把排骨取了出来。接着，爸爸把排骨放入高压锅内，放入料酒、盐，随着高压锅“嗤嗤”的喷气声，排骨的香气也开始慢慢散发出来。15分钟后，爸爸取出排骨和排骨高汤，待排骨冷却后，封上保鲜膜放进冰箱，等待晚上的“华丽变身”。

终于到了晚上，爸爸开始大展身手。只见他先炒冰糖，那晶莹剔透的冰糖在锅中慢慢融化，变成了诱人的糖浆。接着，爸爸把备用的煮排骨和排骨高汤一起下到冰糖糖浆中翻炒，然后注入温水漫过排骨，盖上锅盖，耐心地煮着。随着时间的推移，排骨的香气越来越浓郁，弥漫了整个厨房。当观察到汤汁收得差不多了，爸爸滴上几滴白醋、一小勺鸡精，快速翻炒几下，然后起锅装盘，最后撒上白芝麻。

一盘色香味俱全的蜜汁排骨上桌了！那红亮的色泽，那浓郁的香气，让我和弟弟的口水都快流下来了。我们迫不及待地拿起筷子，夹起一块排骨放入口中，哇，肉质鲜嫩多汁，甜中带酸，酸中又透着甜，真是太美味了！因为爸爸做的蜜汁排骨，我和弟弟都连吃了两大碗米饭。

吃着爸爸做的蜜汁排骨，我心里满满的都是幸福。这不仅仅是一道菜，更是爸爸对我们深深的爱。