做青團作文

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”。淅瀝的春雨下個不停，清明節也隨著春雨到來瞭。清明節，人們都會進行踏青、掃墓、折柳、做青團等。而我們傢每年清明必修課就是做軟糯香甜的青團。

　　做青團得用一種清明獨有的植物，它隨意生長在山坡、河岸、田野上。外婆傢門口的草地上就有這種植物，一大早我就來到瞭外婆傢。雨後的草地綠油油的，像一片綠色的海洋，我要在這一大片綠色的“海洋”中找出和我玩“躲貓貓”的艾青。我趴在地上隨手撥開一叢雜草，就發現瞭一株小小的艾青。外婆說它的葉子反面長滿瞭“銀毛”，隻要抓住這個特點，一子就能辨認出。哈！真是得來全不費功夫，我樂得手舞足蹈。很快，我們就采到瞭一籮筐新鮮水嫩的艾草。

　　經過清水過濾的艾青被外婆丟進瞭沸騰的鍋裡，真是一群“可憐草”啊。我還沒同情一分鐘，原本艾草嫩綠的顏色逐漸變得很深很深。起鍋、撈出，瀝幹瞭水分之後，我開始拿起刀剁瞭起來，砧板上響起瞭節奏感很強的交響曲……

　　剁艾草可真是一項枯燥的活兒，過瞭好久好久我才把這些頑固的草剁爛。外婆把剁成泥狀的艾青放入粉中，然後開始和著面團用力揉。揉著揉著，白粉團在外婆手下成瞭一塊青色的“大翡翠”，泛著誘人的光澤。興致勃勃的我學著外婆的樣子從青面團中揪下一小塊，放在手心中順著一個方向搓。不過它好像被我搓暈瞭，一會兒就變成一個滾圓的小面球。於是我在球上摳出一個小洞，然後把早已準備好的香濃蜜甜的紅豆餡兒塞進這個小洞裡，再把小洞的口子合攏繼續搓。可是，我包的青團像個圓型的大火山，無論我怎麼揉搓，火山口總也閉合不瞭。暗紅的“巖漿”冒著一股一股的熱氣順著一個大口出“湧”瞭出來。嘿！正好滿足瞭我的口腹之欲！我張大嘴巴，一口把“湧”出來的“巖漿”吸進瞭肚。

　　終於到瞭最後一步，媽媽把做好的青團放進鍋裡蒸。不一會兒，整個房間充滿瞭艾草的清香。時間一到我便迫不及待掀開鍋蓋。那一個個碧色欲流的小團子閃著誘人的光澤，一股又一股的香甜不斷沖擊我的鼻息。顧不得燙手，我手忙腳亂地拿出一個青團。輕輕咬下一口，清香四溢，軟糯可口，紅豆的香甜在口腔中久久不能散去。

　　清明節吃青團，不僅因為青團好吃，更因為青團寄托著我們對先人的思念……