藏在年糕里的北仑年味
家乡北仑的年味,是从白峰年糕文旅集市的烟火气里真正开始的。
2026年北仑区第十二届白峰年糕文旅集市的锣鼓一响,北仑的年味就跟着年糕的米香,飘满了街巷。我和爸爸妈妈赶大早来到白峰街道下阳村上王文化礼堂广场,集市里早已是一片红火。红灯笼挂在集市入口,“第十二届白峰年糕文旅集市”的大字格外醒目,摩肩接踵的人群里,每个人脸上都漾着笑意。空气中是新蒸年糕的米香,是桂花年糕、切片年糕,印着“马年吉祥”的花样年糕的清香,还有糖画摊飘来的甜香,让年味变得触手可及。
打年糕打麻糍是集市里最热闹的环节。老师傅们围着青石臼,一人抡起木槌重重砸下,“嘭——嘭——”的声响伴着糯米的甜香,另一人眼疾手快地翻拌糯米团,热气混着米香扑面而来。我们总爱挤在旁边,等着讨一小块刚打好的年糕,趁热咬一口,软糯的米香在嘴里化开,这就是最地道的年味。妈妈说,年糕年糕,“年高年高”,亲手打出来的年糕,才带着步步高升的好彩头。
集市里不只有年糕香,民俗大戏的舞台上,民乐演奏、戏曲表演、武术展示轮番上演,锣鼓声、唱腔声、叫好声交织在一起,热闹非凡。摊位上摆满了北仑特色小吃和手工艺品,咸齑年糕汤、烤菜年糕冒着热气,剪纸、糖画摊位前围满了孩子,每一处都透着浓浓的年俗气息。
北仑人过年吃年糕,是盼着“年年高”,日子一年比一年好。如今,白峰年糕集市办了一届又一届,打年糕、吃年糕的习俗不仅没丢,还多了文旅集市的新模样。爸爸说,这年糕要留一点到正月,寓意“年年有余”;初一早上吃年糕汤,是“一年更比一年高”的期盼。
白峰年糕里藏着的,不只是家乡的味道,更是北仑人对新年最朴素的期盼——日子像年糕一样软糯,生活像龙舞一样红火。
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