家乡的冻面，丝丝的牵挂作文500字

我的家乡在象山新桥，这里是个人杰地灵的好地方。这里不仅有风景名胜，有名人烈士，还有许许多多特色产品，比如个大味美的枇杷啦，汁水充盈的红美人啦……但以上这些都不是我要介绍的，我想把新桥冻面声名远扬。

每年冬天一旦气温骤降，便是村民们开始动手制作冻面的信号了。我们洋坑村几乎家家户户、男女老少都会投入到这项工作中。冻面的制作包括磨番薯粉、揉面、拉面、剪面、冻面和晾晒这一系列的步骤。这些并不是什么人都能做好的，像我奶奶已经有３０年制作经验了，她做的冻面看起来晶莹纯净，吃起来柔和爽口，常常是供不应求的。每次当我去到作坊里，看到奶奶弯着腰揉半个多小时的面，然后站起来捶捶腰再继续。感受到把手伸进筛洗水里，那简直是能让人从头冻到脚。以前我总在想大人们是怎么做到在冬夜完成这些辛苦的工作的，这几根面条有什么稀奇的？

后来，爸爸告诉我，新桥冻面的历史可以追溯到几百年前，它不仅是一道地方特色小吃，更是入选了县级非遗代表名录的文化瑰宝。一根根面条看似简单，在物资匮乏的年代横空出世，承载的是无数新桥人对家乡的记忆与乡愁。每当在寒冬腊月里来上一碗热气腾腾的冻面羹，是一种无以言表的幸福。