我的拿手好戏作文900字

每当厨房里响起“叮铃咣啷”的清脆声响，我就知道，属于我的舞台又开始了——不是在舞台上跳舞，而是在灶台前翻滚糖浆，亲手演绎一场甜蜜的拿手好戏：制作冰糖葫芦。

第一步是熬糖。我先把大块的土冰糖用菜刀砍成小块，这活儿可不轻松。糖块硬得像石头，一斧下去，“叮铃”一声，糖渣像子弹似的四处飞溅，我只能左躲右闪，生怕被砸到眼睛。妈妈笑着说：“你这是在打仗呢！”可我知道，每一下都要用力均匀，才能让糖融化得快。

糖块备好后，开火！把糖和水倒进锅里，轻轻撒入一小撮小苏打——妈妈说这样能让糖壳更酥脆，咬下去“咔”的一声才够味。“咕嘟咕嘟……”糖液慢慢冒泡，颜色也由浅黄变成琥珀色，再转为焦糖般的红亮光泽。这时候最不能分心，我紧紧盯着锅里，生怕熬过头变苦了。等火候刚好，我迅速倒入炒香的白芝麻，快速搅匀，香气立刻扑鼻而来。

接下来该串水果了。其实刚才我一边盯锅一边顺手把洗好的草莓、番茄和橘子瓣放在盘子里，心里还想着“待会儿就串”。结果一转身准备裹糖，伸手去拿——哎呀！糟了！水果还没插签子！我顿时慌了神，手忙脚乱地开始一根根穿起来。妈妈在一旁笑出声：“小厨师也有忘事儿的时候啊！”我也跟着笑了，但动作一点没停。

终于到了最激动人心的环节——裹糖。我把锅微微倾斜，让糖液集中在一侧，火焰温柔地舔着锅底。我捏住签子的一端，小心翼翼地把水果串放进糖浆里滚上两圈，动作要快，还要均匀。提起来时，糖衣亮晶晶地往下滴，像披了一层水晶外衣。一串、两串、三串……我越做越顺手，连呼吸都放轻了，生怕一不小心破坏了这层薄薄的糖壳。

炉火烘着我的脸，有些发烫，可心里却暖洋洋的。两大盘晶莹剔透的糖葫芦整齐排列着，阳光照过来，闪闪发光，像是把彩虹串在了竹签上。拿起一串，轻轻咬一口，“咔嚓”一声，酸甜的果肉混着焦糖香和芝麻香在嘴里炸开，让人忍不住嘴角上扬。

我把糖葫芦端给家人和朋友。奶奶尝了一口，眯起眼睛说：“比庙会上卖的还地道！”小伙伴抢着说：“你这手艺能开店啦！”看着他们满足的笑容，我心里比吃了蜜还甜。

当家人咬下第一口糖壳时那惊喜的笑容，当朋友竖起大拇指说“比买的还好吃”时，我忽然明白，这串小小的糖葫芦，不只是酸甜交织的味道，更是我用心编织的温暖与分享的喜悦。原来，最动人的拿手好戏，从来不只是技艺，而是藏在糖衣里的爱。