我的拿手好戏炒菜作文550字

我的拿手好戏炒菜

“滋——”的一声，鸡蛋滑进热油里，金黄四溅，香气瞬间飘满整间厨房。这声音，我再熟悉不过了。三年前那个手忙脚乱的小孩，连锅都端不稳，如今却能系着围裙，在灶台前自信地翻炒出一盘喷香的蛋炒饭。

以前爸妈总加班到很晚，有次我饿得前胸贴后背，只好自己动手做饭。可那顿“杰作”——焦黑的米饭、糊味冲天的鸡蛋，连我家小狗都不愿多闻一口。从那天起，我下定决心要学会炒菜。每天放学，我就缠着妈妈教我：打鸡蛋要轻巧，油热了才能下锅，火候大了容易糊，小了又没香味……一个动作练几十遍，一条口诀记在心里念了上百回。

整整一年三百多个傍晚，我都守在灶台边练习。春天时还掌握不好火候，米饭总是黏成一团；到了冬天，我已经能做出粒粒分明、蛋花均匀的蛋炒饭了。

那天家里来客人，妈妈笑着递给我铲子：“今天你来露一手吧！”我深吸一口气，系上那条洗得发白的围裙，点燃蓝色火苗。油热了，轻轻磕开鸡蛋，“噗嗤”一声滑入锅中，迅速搅散成金灿灿的小花。倒入米饭，撒上火腿丁，手腕一抖，锅里的食材像跳舞一样翻腾起来。不一会儿，一盘色香味俱全的蛋炒饭就端上了桌。

客人夹了一筷子送入口中，忽然停下，转头对妈妈说：“你们家孩子真会做饭！”妈妈笑了，对我竖起大拇指。那一刻，我的心也跟着热乎起来。

原来，一道简单的蛋炒饭，也能炒出成长的味道。它不只是我的拿手好戏，更是我用坚持和汗水写下的温暖诗篇。