学做墨鱼红烧肉作文900字

那个细雨绵绵的午后，我学会了人生中第一道大菜——墨鱼红烧肉。这不仅是一道菜，更是一次充满油香与笑声的成长洗礼。

妈妈举着一块干巴巴的墨鱼和肥嘟嘟的五花肉，笑着问我：“要不要学做墨鱼红烧肉？”一听这道爸爸最爱的下酒菜，我的味蕾顿时苏醒，嘴里不由自主地泛起口水，仿佛有只小馋虫在轻轻搅动。我雀跃地跳起来：“真的吗？我要学！”“处理墨鱼干可不能急，”妈妈温柔地说，“得先泡两个小时。”可我哪耐得住性子，每隔十分钟就像只好奇的小猫溜进厨房查看。墨鱼干在水中缓缓舒展，犹如慵懒的水母轻轻呼吸，那模样让我兴奋地大叫：“妈妈你看！它好像会动！”终于等到它变软了，我小心地洗净切块，墨鱼滑不溜秋，像条顽皮的小鱼，总想从刀下逃开。切五花肉时，我紧张得手心冒汗，心跳如擂鼓，每一刀都小心翼翼。热锅倒油，我刚把墨鱼倒进锅里，“噼里啪啦”的爆响就吓得我扔下铲子，举起锅盖当“盾牌”，只敢探出半张脸偷偷瞅一眼。妈妈笑着握住我的手，带我一起翻炒。眼看墨鱼渐渐变得卷曲焦香，我得意地喊：“我像不像大厨？”可下一秒五花肉下锅，“刺啦”一声滚烫的油星溅出来，我像受惊的兔子一下子蹦出老远，心里嘟囔：这锅是不是跟我有仇？

妈妈往锅中注入热水的那一刻，奇迹发生了----噼啪乱响的锅渐渐安静下来，锅上升起一团梦幻的白雾，酱汁“咕嘟咕嘟”冒出珍珠似的金黄气泡。加入老抽后，汤汁变得浓亮如琥珀，像一匹光滑的绸缎温柔包裹着肉块；投入八角桂皮香叶时，香气“轰”地窜进鼻子，我夸张地深吸一口气：“哇！这就是幸福的味道吧！”调小火闷煮时，窗外的雨声渐渐与炖煮声交融，我守在锅边眼巴巴等着，肉香像小钩子似的挠得我直咽口水。

当墨鱼红烧肉终于出锅，深红的肉块微微颤动，墨鱼如黑珍珠点缀其间，油润光亮，香气扑鼻。爸爸尝了一大口，眯起眼睛连连赞叹：“比饭店的还香！”我骄傲地挺起胸脯，尽管汗湿了额头，心里却像撒满了跳跳糖，噼里啪啦绽放出甜蜜的喜悦。

看着爸爸咀嚼时眼角的笑纹，我突然懂了，学做墨鱼红烧肉的过程，就像这碗菜的味道一样丰富多元。它需要浸泡时的耐心、刀工上的细致、翻炒时的勇气，和等待中的期盼。人生的许多第一次不都是如此吗？始于好奇，经历磨练，终于收获。这道菜里，有墨鱼的韧劲，有猪肉的醇香，更有成长的味道。那个雨天的厨房，让我尝到了坚持的甜美，也品到了成长的滋味。