星期天的中午,恰逢爸爸休息在家。妈妈提出中午吃油泼面,于是爸爸尽显“厨神”风范,动手开干!
“儿子,过来帮忙!”听到爸爸的召唤,我马不停蹄地跑进了厨房。爸爸给了我一个切配的工种。爸爸拿出了西红柿、猪肉、香菇、辣椒……我负责把它们洗干净,爸爸则把它们切成了条条的丝儿。
接下来,只见爸爸架锅烧水,待水开后,便把面条放入了锅中。在火的帮助下,没一会儿,面条就变得柔软起来。爸爸说要在八分熟的时候捞出沥水。
然后是关键的一步。爸爸热锅后倒入少许菜油,先将大蒜爆香,接着依次放入肉丝、香菇、西红柿等,没一会儿香气久弥满了整个厨房,简直让人垂涎三尺!
将炒好的菜铺在面条上,撒上葱花,点睛之笔----泼油时刻就要到来了!滚烫的油浇在葱花上,“滋啦”一声,香气再次轰然升起!
这不仅仅是一碗简单的油泼面,更蕴藏着爸爸对我们的爱!
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