挑战蒸蛋羹作文1000字

挑战蒸蛋羹

傍晚放学后，我冲进家门，放下书包，兴奋地冲着正在准备晚饭的外婆说：“外婆，今天老师教我们蒸蛋羹，我来给你们露一手吧！”外婆用怀疑的眼神打量着我，将信将疑地递过围裙。我撸起袖子，摆出一副要大干一场的架势，把外公外婆都劝到厨房外等。

我从冰箱里取出两个鸡蛋，把它们轻轻地磕在碗的边沿，鸡蛋裂开一道浅浅的口子，我小心翼翼地将它掰开，透明的蛋清裹着金灿灿的蛋黄一股脑儿地涌入碗中。接着，我用筷子不停地搅打，让蛋清和蛋黄充分融合，然后用半个蛋壳做量杯，加入六蛋壳温水，一边加水还要一边继续搅拌。最后，加入少许盐调味，盖上保鲜膜，用牙签在戳几个小孔——这是我从外婆那里偷师来的，可以让蛋羹口感饱满且汁水丰沛。

食材已就绪，准备开蒸。我在锅里倒入水，把碗放进锅中，大火烧开水，再盖上锅盖。我整理整理袖子，准备结束这场“才艺展示”，这时厨房外传来外婆的提醒：“15分钟，用计时器。”原来外婆一直在门口关注着我的一举一动，我赶紧照做，这下就安心地交给时间吧，美妙的变化正在发生……

“咕噜咕噜”了三分钟，翻腾的锅边沿飘出一阵阵扑鼻的蛋香味儿，我忍不住掀开锅盖去瞧。“放下放下，现在可不能打开，漏了气，蛋羹就散了！”“军师”外婆按耐不住，闯进了我的“战场”。我赶紧盖回锅盖，探出头，透过朦胧的锅盖往里瞧，只见锅里的蛋液此起彼伏地冒着泡，就像小鱼儿在吐泡泡似的，别提有多热闹了！

“怎么还没好？！我们等着你的蛋羹开饭呢！”爸爸、妈妈都下班了，一个接一个地探进来问。我也着急得很，眼睛直勾勾地盯着计时器，1秒1秒地数着时间。“叮零零”——它终于响了！“外婆说过，关火后一定不能立马掀开锅盖，焖上两三分钟，蛋羹才不至于塌方。”我攥紧小拳头，心里默默地对自己说，“忍住忍住，心急吃不了热豆腐！”

时间到！我满心期待地掀开锅盖，仿佛打开一个等了好久的玩具礼盒一般。一股热气裹着浓郁的香味扑面而来，我拨开迷雾，看到一碗金黄剔透的蛋羹，细腻又富有弹性，比那初生婴儿的肌肤还有滑嫩。

我真是太饿了，还有我的家人们。蛋羹一上桌，就被大“洗劫一空”，我心里真是乐开了花！然而，完美的表层蛋羹下面其实没有完全凝结；因为没有掌握好盐的分量，所以咸度不够，需要加酱油来调味——但这一切不完美都被我的家人们欣然接受：“第一次做，这已经很成功了！”、“味道挺不错的，淡一点对身体好！”；外公和外婆还帮我分析失败的可能原因，外公说：“可能用小火蒸比大火好。”外婆说：“说不定就是半途打开锅盖那一下漏了气。”家人们给了我满满的情绪价值，也给了我重新出发，继续挑战厨房的动力：下一次，我一定会更成功！