每当凉爽的秋风吹响红似火的枫叶,簌簌的响声总能勾起一丝香甜的回忆。
那一丝回忆便是糖炒栗子的甜味儿。当我拿起一颗栗子,摸起来格外光滑,外表油光发亮,还热气腾腾的。我先把它凑到鼻尖轻轻一闻,焦甜的香味瞬间钻进鼻孔;再用指尖抵住壳的中心,用力一捏,“咔嚓”一声脆响,金色的“圆脑袋”从壳里探出来。我不管烫不烫,飞快地把栗肉放进嘴里。“哇——”栗肉入口即化,软糯的甜裹着焦香漫开,我的眼睛亮得好似装了满天繁星。
我迫不及待地拿起下一颗板栗,轻轻摇了摇,只听见里面“咚咚”的响声——也许这是板栗和它的“小衣服”在讲悄悄话吧!抓一把揣进口袋,暖乎乎的好似暖手宝。
在我更小的时候,外婆总把栗子壳剥开,把香甜的栗肉放在我手上。我捏着暖乎乎的栗肉,先慢慢舔掉表面的糖渍,再小口嚼碎,软甜的香气能持续好久。
每次吃糖炒栗子,我总想起范成大的诗:“新寒冻指似排签,村酒虽酸未可嫌。紫烂山梨红皱枣,总输易栗十分甜。”我觉得不管是山梨还是红皱枣,都没这颗板栗甜。如今秋风再起,陈记的糖炒栗子香又漫了过来。我买下一包,剥开一颗放进嘴里——还是童年里的那一份甜。
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