夜幕低垂,天空中的月亮犹如一轮银盘,高悬在深邃的苍穹之中。月光透过稀疏的云层,洒向大地,给这个夜晚披上了一层柔和的银纱。街道两旁的树木,在月光的映照下,显得更加挺拔。树叶在微风中轻轻摇曳,仿佛在窃窃私语。
今天是中秋佳节,我们要吃食饼筒。食饼筒是象山特有的美食。据说很早以前,靠海地区的渔民出海捕鱼,为了方便携带食物,妻子便将面糊制成面皮,里面裹上一些食材,就创造出了食饼筒,寓意着为出海的丈夫祈福,盼望着早日团圆。在一些重大节日的时候,我们一家都会吃食饼筒。今天也不例外。
厨房里,水龙头“哗哗”响,爷爷正忙着洗菜,一旁的奶奶“嚓嚓”忙着切菜。没过多久,就听见“滋滋”的响声,奶奶把菜放进热油锅里开炒啦!飘来的香味不打招呼,顺着门缝就往鼻子里钻。先是热油泼在青椒上的鲜辣香,冲得人鼻尖轻轻一麻;接着又漫过来五花肉煸出的油润荤香缠在鼻尖绕来绕去……我忍不住凑到厨房门口,鼻子几乎要贴在门上,就为了多闻两口。
终于,奶奶把香气扑鼻、热气腾腾的菜端上桌了。金黄的鸡蛋丝、绿油油的莴笋、鲜嫩的大虾炒豆荚、油润透亮的红烧肉……琳琅满目、色泽光亮,令人眼花缭乱,光是看看我就馋得直流口水。
我最喜欢吃的就是红烧肉了。我忍不住偷偷夹了一块塞进嘴里,咬一口,美味的汤汁在嘴里流淌,肥而不腻,太好吃了。
我迫不及待地拿了一张皮平放在桌上,用筷子夹了各种馅料放在皮面上,然后把它包裹卷成筒状。我张大嘴巴,一口咬了下去,面的筋道裹挟着虾的鲜美,土豆丝的酸辣,绿豆芽的脆爽,令人齿颊留香。
食饼筒,家乡的一道美食!
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