清明餃作文

　　清明餃是我們傢鄉的特色美食，我們傢人都很喜歡吃。每年清明節前後，外婆總會包清明餃讓我們解解饞。

　　吃過早飯，外婆教我包清明餃。外婆早已準備好一大團用粳米粉揉成的面團，裡面和著現采艾青，綠油油的，真可愛。外婆先揪瞭一塊，放在手心，搓成一個小綠球。“這個簡單。”我說著就像外婆一樣，馬上揉出一個綠色的小球。接下來可就難瞭。先把它輕輕地按成瞭一個比手掌小一點的圓形，放在左手，然後用右手去舀一勺餃子餡兒，放在放在餃子皮的中心，再把餃子皮對折，最後封口。我用力地捏瞭一圈餃子邊，還是有一個邊沒有封好，清明餃好像在咧開嘴嘲笑我：“怎麼包的這麼醜！”外婆笑呵呵地說：“餃子皮粘貼的地方要蘸一點水，然後再密封，這樣它就不回咧開嘴笑你瞭。”在外婆耐心指導下，我包的清明餃越來越好瞭。半小時後，我倆包瞭兩大鍋餃子瞭。

　　外婆開始蒸瞭，大約蒸瞭15分鐘的樣子，外婆把鍋蓋揭開，瞧，一大鍋清明餃蒸熟啦！打開蓋子，一股清新的味道迎面撲來，熱氣騰騰的餃子朦朦朧朧，不見廬山真面目。待蒸氣散去，一個個翠綠飽滿的餃子出現在我眼前，有波浪邊的，也有麻花邊的。它們一個挨著一個，整整齊齊地排好隊，乖乖地等著我去吃掉。

　　我顧不得燙，迫不及待地抓瞭一個塞進我的嘴裡。一口咬下去，軟軟的，糯糯的，粘粘的。我又咬瞭一口，脆生生的筍丁裹挾著肉香蛋香在我的嘴裡蔓延開來，深深地刺激著我的味蕾。我吃瞭一個又一個，不知不覺已經吃掉瞭四個。當我要夾起第五個的時候，媽媽笑著阻止瞭我，說：“小傻瓜，別吃瞭，再吃就要壞肚子啦。”我央求媽媽讓我吃最後一個，媽媽同意瞭。我選瞭一個芝麻餡的，甜滋滋地吃瞭起來。一口一口慢慢地享受著，生怕這是最後一口。芝麻沾滿瞭我的牙齒和嘴唇，真是回味無窮。

　　啊！小小清明餃裡包裹著外婆對我們濃濃的愛。