青菜年糕湯作文

從來都是父母為我做飯，趁著“五一”假期，我也想為他們做一餐飯。
做什麼呢？復雜的飯菜，我不會。於是拉開冰箱，尋找靈感，發現一袋包裝完好的慈城水磨年糕片，在它邊上還有一些青菜和香菇。一個想法瞬間在我的頭腦中成型——就做青菜年糕湯吧！
說幹就幹！我一邊把年糕片浸入水中，一邊開始擇菜、洗菜，然後把青菜和香菇切成均勻的小塊，裝入籃中瀝幹 ，再把洗凈的年糕，裝盤備用。
一切準備就緒，我要開工啦！我把鍋架好，旋開煤氣灶，打開油煙機，“轟轟轟”油煙機在廚房奏響瞭旋律，那聲音大有一種古時士兵沖向戰場，擂鼓造聲之勢，而我身穿戰袍——圍裙，左手提鍋，右手握鏟，一副指揮千軍萬馬的豪情萬丈，瞅著鍋中的水就要蒸幹瞭，我往鍋內倒入適量的油，油剛開始還安安靜靜，沒幾秒，就吹起瞭小泡泡，不一會兒，便開始不安分地嗞嗞直響。我急忙放入一小把青菜，霎時間，鍋裡冒出一團白煙，油在鍋中肆意蹦跳著，有幾滴還濺到瞭外面，我被嚇得退瞭好幾步，不敢上前。
眼看著那幾片菜葉就要焦瞭，我隻得硬著頭皮走到鍋前，一咬牙，將整盆的青菜和香菇都倒進瞭鍋內。說也奇怪，油一下子老實瞭，再不往外濺瞭。我終於放下瞭懸著的心，學著老媽樣子，翻個兩三下。突然想到飯店廚師，不用鏟，直接將鍋提高，讓鍋裡的菜拋上拋下。我也想試，於是雙手握住鍋炳，用力拋，可菜隻在鍋裡移動，絲毫沒有往上跳的想法，我再用力，糟瞭！不少菜葉灑出來，慌得我趕緊揀進，再不試瞭。
青菜和香菇在我的輪番“轟炸”下漸漸“投降”，我放入瞭年糕片，並提起熱水壺，往鍋內註入三分之二的水，蓋上鍋蓋。大約幾十秒，透明的鍋蓋溢滿蒸汽，湯開始沸騰，我掀開鍋蓋，放入兩勺半鹽和半勺蔬之鮮，並用鍋鏟攪拌均勻。白色的年糕片圍著碧綠的青菜，歡快地跳舞，它們看來是那麼軟糯，那麼誘人，不禁讓我想起一個遙遠的故事——
相傳千年前，伍子胥在寧波慈城作戰，死前告訴部下，老百姓斷糧，就到城墻下挖地三尺可得糧食。他死後，城中斷糧，有人就去挖瞭城墻，挖到的就是“年糕”。結果打瞭勝仗。此後，為瞭紀念伍子胥，年糕進瞭寧波人的千傢萬戶，也成瞭寧波的特產。這帶著歷史氣息的年糕，感覺更有味瞭。
中午，我的青菜年糕湯獲得瞭傢人的一致好評。我吃著自己做的年糕湯，感覺格外鮮美。我以前覺得，做菜很簡單，後來又覺得做菜很難，但今天的實踐讓我懂得：“紙上得來終覺得淺，絕知此事要躬行。”