爺爺的蛋餅作文

三年級 2025-07-08 413字 劉妮可
蛋餅是爺爺的拿手好菜。這不是嘛,每當我去爺爺傢,“滋”的一響,一陣香味傳來,我就知道瞭,“哦,爺爺準是在做蛋餅呢!” 走進廚房,呦!開始瞭,先從冰箱裡拿出倆雞蛋,磕...

  蛋餅是爺爺的拿手好菜。這不是嘛,每當我去爺爺傢,“滋”的一響,一陣香味傳來,我就知道瞭,“哦,爺爺準是在做蛋餅呢!”

  走進廚房,呦!開始瞭,先從冰箱裡拿出倆雞蛋,磕碎,倒碗裡。然後再用筷子不停攪,隨手倒入一點兒醬油調味。攪好後的雞蛋液顏色呈橙色,並且有小泡沫時,便可倒入鍋中瞭。瞬間,滋滋作響聲由輕到重,香味也是越來越濃。當邊的顏色開始變深後,也就能換面瞭。但是,換面有點難,比較考驗技術。要是翻不好,這雞蛋餅就會做失敗。像我,提前把火關掉,用炒菜鏟子一下、一下地刮下來然後翻面,再開火。不過爺爺可是急性子,可沒這麼多時間翻面,隻見他用筷子一摳,鏟子插入蛋餅下面,一撬,蛋餅在空中翻瞭個面,又毫無損傷地掉到鍋裡瞭。

  沒過多久蛋餅就熟瞭。把蛋餅放在切菜板上,就馬上可以上桌瞭,不過,怎麼切呢?是把它切成細絲後,放餛飩裡?還是切成小塊炒菜吃?還是裹上肉松卷卷著吃……

  不過,我還是最喜歡白嘴吃。一口咬下去,淡淡的咸味交織著雞蛋的香味,軟糯可口。雖然隻是一個簡單的雞蛋,但在的爺爺巧手點化下,卻如此的美味。


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