甬城記憶作文

　　在寧波，曾經的古城南門外，南塘河緩緩流淌著。在南塘河邊，曾經是舊寧波商貿文化聚集地的“南門三市”。今天，青青的石板，高高的馬頭墻，木質的雕花門窗，講述著寧波悠久的歷史文化，這裡便是許多人寧波記憶的最深處——南塘老街。

　　寧波人熱愛生活。南塘老街上，古色古香的建築裡，蘊含著寧波人精致的生活。從甬水橋糖鋪一杯清涼的木蓮凍，到張記的水磨坊年糕；再從歷史悠久的十六格餛飩，到老字號缸鴨狗的寧波湯圓……一樣又一樣的小吃，無處不體現著寧波人精致的生活。

　　在寧波人對南塘老街的記憶最深處，一定是那一紙袋酥脆的油贊子，寧波的油贊子源自於清光緒年間，至今已有100多年歷史。它酥脆可口，入口即化，亦可謂是色香味俱全。寧波的油贊子，有咸的和甜的兩大口味，而以咸的更為出名。咸味的油贊子是寧波一絕，它選料上乘，以鮮美的東海海苔為輔料，精制而成。一個個細長的面團，加入各種精致的輔料，被揪成一個又一個短條，下入滾開的油鍋中。霎時間，面團的香氣被激發瞭出來，在油鍋中不停地翻滾著，顏色也慢慢變深，直至出鍋。剛出鍋時的油贊子，撲面而來的便是一股咸香，一個個油贊子泛著油光，裝入竹筐，順手翻滾幾下，便可裝入紙袋中，一根根咸味的油贊子，顏色深綠，東海海苔淡淡的咸味，如同東海邊的海風，咸香鮮美。挑起一根，放入口中，油炸後的香氣和那酥脆的口感，讓人唇齒留香。顏色金黃的甜味油贊子，也是無比美味——恰到好處的甜，融在油的香味中，回味香甜無比，讓人流連忘返。多年來，那熟悉的木門上，釘著那塊木牌——15元/斤，讓人體會到瞭這一份甬城記憶的親民。而那油贊子的香氣，也依舊飄在南塘河邊，不曾散去。

　　今天的南塘河邊，人來人往，喧囂依舊。而那美好而精致的甬城記憶，也依舊在每一個人心中，就像南塘河上的香氣一樣，永遠不曾散去！