长沙臭豆腐作文450字

俗话说得好“民以食为天”，全国各地都有自己的特色美食，而我却对长沙的臭豆腐情有独钟。

臭豆腐的做法非常简单，首先把豆腐扔进卤水里发酵一天一夜再捞出来，豆腐就变成黑色的了，味道也变得臭臭的了，其实这不是腐烂的臭味，卤水里住着魔法师——微生物，让豆腐产生了氨基酸。这时候把豆腐放油锅里炸一下，炸的外焦里嫩捞上来以后再在上面挖一个小洞，倒上蜜汁辣椒酱汁，一碗色香味俱全的长沙臭豆腐就做好了。

当一股臭豆腐的香味扑面而来，我早已垂涎三尺，深吸一口气，一股臭中带着咸的香味涌进鼻腔。我迫不及待用筷子夹洗一块臭豆腐放了嘴里，我感觉就像豆腐在我口腔里炸开了一样。奇妙的是，最初的臭味仿佛师的魔法一般消失了，取而代之的是豆腐的清香和酱汁的香甜酸辣味一起刺激着我的味蕾，简直就是无与伦比的人间美味。

当然，除了作为一种小吃，它的功效可多了。首先，它具有补充营养的功效富含蛋白质等多种营养物质，其次，它还可以促进肠胃消化，而且它还是补钙小能手。据说一块20克重的方块豆腐含钙量可以达到40克左右。

这就是我情有独钟的长沙小吃——臭豆腐，他虽然闻着臭但是吃着香，好了，朋友们你们的心爱美食是什么？