金光闪闪的“酱”作文650字

生活就像一个五彩斑斓的万花筒，轻轻一转，就会转出许多新奇又有趣的故事。那个周末的“苹果酱大作战”，至今想起来还又甜又“烫”，藏着我和妈妈最欢乐的回忆！

一个周末的上午，我光速搞定所有的作业，凑到妈妈身边，她正对着手机里的美食博主视频流口水呢！屏幕上粉色的苹果酱冒着热气，软乎乎、甜滋滋的，我立马拍着桌子喊：“妈妈，我们今天也做这个！”妈妈眼睛一亮，一拍即合：“走！我们家里面正好有苹果、柠檬和糖！”

说干就干，我把苹果洗干净，妈妈教我把苹果切成薄薄的片，连果皮带果肉一起放进锅里。我们倒入了没过苹果的水，挤入半个柠檬汁，大火一烧，苹果片咕嘟冒泡。半小时后，苹果片煮的软烂，我们便用纱布滤掉果肉、果皮和果籽，留下苹果汁。我踮着脚尖称了果汁的重量，再小心翼翼地加入了果汁重量一半的糖。

果汁重新煮开后，我当起“搅拌小卫士”，拿起翻拌勺不停搅啊搅。苹果汁从小泡泡变成大泡泡，像沸腾的小珍珠，香味飘满屋子。突然“啪”的一声，一滴滚烫的苹果酱“跳”到了我的手背上：“哇——好烫！”我当时变得像一只小兔子似的，跑到水龙头下冲了5分钟，手背还是红得不行。

妈妈笑着走过来说：“苹果酱熬好了，傻孩子，糖沸腾时温度最高能达到160℃左右，比开水烫多啦！”我吐了吐舌头，看着妈妈把粉红粉红的苹果汤装进玻璃瓶冷藏。

半小时后，我们迫不及待地取出瓶子——原本浓稠的苹果汤汁，竟变成了果冻般的苹果酱！它晶莹剔透，一碰就“叮咚”晃，挖一勺泡在水里，甜香混着柠檬味，从舌尖甜到心里，刚才的小委屈好像早就跑没影了。

这一次自制苹果酱的经历，更让我尝到了收获美食的甜蜜。原来生活里的小美好，都藏在这些热热闹闹的尝试里啊！