挑螃蟹能手作文700字

挑螃蟹能手

“十八般武艺，样样是好戏。”一提到自己的拿手好戏，你们会想到什么呢？是跳舞、画画还是打羽毛球呢？而我的拿手好戏就是挑螃蟹！每次跟妈妈去菜市场我总能挑到膏满肉肥的螃蟹，连摊主都夸我是“小行家”。

其实我学会挑螃蟹这门手艺纯属偶然，记得有一次放假，我的姑姑来我家做客，我们准备了螃蟹当主菜。可蒸好后才发现好几只都是空壳瘦蟹。姑姑看到后，哭笑不得：“挑螃蟹可是门手艺！”这句话激起了我的兴趣，我立刻缠着她请教秘诀。姑姑笑着对我说：“挑螃蟹要看三点：第一，螃蟹壳要青黑油亮，摸起来硬实；第二，掂重量，同样大小的越重说明肉越饱满；第三，看肚脐，圆滚滚的是母蟹，有蟹黄。尖尖的是公蟹，有膏。”从那以后，每次买螃蟹，我都照着方法练习，渐渐地，我挑螃蟹的技术越来越熟练。

后来，外婆过生日，我终于有了大展身手的机会！

来到菜市场水产区，一股淡淡的腥咸的味道迎面而来，我走到螃蟹筐前，老板说：“小朋友，要不要帮你挑？”我摆了摆手，谢绝了老板的好意，然后蹲下来仔细打量水池里的小家伙们。

在水池里有的螃蟹挥舞钳子，有的在角落里吐泡泡。我先伸出手指敲了几个壳青黑油亮的螃蟹的背部，前几只螃蟹的背部都软塌塌的，直到敲到了一只背部坚硬无比的螃蟹我才停了手。我把它拎了起来，手感沉甸甸的，像握了块小石头。只见它挥舞着钳子挣扎，力道十足。我又把它翻了个面，肚脐圆润，是只母蟹，边缘都透着橙黄色，里面应该装满了蟹黄，我满意地把这只螃蟹放进了袋子。

回家蒸熟后，一掰开，金黄的蟹黄直冒油。一口咬下去，肉质紧实弹牙，蟹黄沙糯，全家吃得津津有味。外婆笑得合不拢嘴：“我家宝贝真是挑螃蟹的能手！”

看着家人满足的笑容，我明白了，只要用心去学，认真去练，生活中的小技巧也能变成拿手好戏，为平凡的日子增添了一抹快乐的色彩。