松鼠桂鱼作文500字

苏州有一道连清朝皇帝都赞不绝口的佳肴，你想不想知道它的滋味？这道菜要先将鱼油炸得金黄酥脆，再淋上特制的酱汁，就像给鱼披上了一层华丽的外衣。没错，它就是大名鼎鼎的松鼠桂鱼！

话说清朝乾隆皇帝七下江南时，在一家小店里瞧见了一条用来祭祀的大肥鱼。乾隆皇帝点名要吃这条鱼，可祭祀用过的鱼再食用就不能再用于祭祀了，这可把大厨们急得团团转。正当大家绞尽脑汁时，一位大厨灵机一动，他手起刀落，将鱼头和鱼身一分为二，又巧妙地用另一条鱼的鱼身和鱼头一起下锅烫了五秒，随后捞出开花刀。这一系列动作如行云流水，看得大厨们目瞪口呆。接着，大厨给鱼裹上面粉，放入油锅中炸，这一步是为了让鱼的表皮变得酥脆，还能定型。之后，大厨把甘草、金橘和桂花磨碎，压成一种珍贵的酱汁，均匀地淋在炸好的鱼上，一道苏州名菜——松鼠桂鱼就诞生了。

乾隆皇帝品尝后，也被它的美味深深折服。松鼠桂鱼不仅味道鲜美，还有清热解毒、温养脾胃的功效呢！它可是江南菜中的杰出代表。松鼠桂鱼这个名字，是因为它炸好后形状像松鼠竖起的毛发而得名。

松鼠桂鱼不仅是江南人民的心头好，更是闻名全国的代表菜，就像一颗璀璨的明珠，闪耀在中华美食的舞台上。