蚝油生菜作文500字

周末，我缠着妈妈要学做我最爱吃的蚝油生菜，妈妈笑着点了头。

一大早，我们先去买食材，刚拎回的生菜挂着小水珠，翠绿的叶片油亮得像擦过的翡翠，看得我手都痒了。刚要伸手碰菜盆，妈妈轻轻拦住我：“别急，先洗一遍哦。”我端着菜冲了遍水，仰着头问：“这就好啦？”妈妈却说：“生菜得多洗几遍，才能冲干净。”于是我又仔仔细细洗了两次，把菜捧到妈妈跟前：“这下总可以了吧？”妈妈又摇摇头：“还要把蔫掉的叶子挑出来才行。”我蹲在菜篮旁，一片一片捏着挑拣，过了好一会儿再递过去时，她终于笑着点了头。

等准备工作做完，妈妈往锅里倒上油。当油冒起热气时，我把生菜往锅里一倒，热油溅起的瞬间，“滋啦”一声突然响起，我吓得往后蹦了一大步。妈妈笑着拍了拍我：“别怕，离远一点拿锅铲就行。”我这才拿起铲柄，小心翼翼地慢慢扒拉着菜叶。

渐渐地，我没那么紧张了，跟着妈妈的节奏，时不时撒点盐、淋上一勺蚝油。又快速翻炒了几下，一盘油润润的生菜就出锅了！我们把菜盛进盘里，摆上桌，清甜的香气就飘满了屋子。

我迫不及待夹起一片尝了尝，脆爽的菜叶裹着咸鲜的酱汁，嚼开时还浸出清甜的汁水，一点生涩感都没有。妈妈也夹了一筷子，咬了一口就笑：“你看，自己洗的菜、亲手炒的菜，是不是比平时香？”我嚼着生菜，心里甜滋滋的，充满了成就感。