江西米饺作文600字

江西米饺，又称“饺子粑”，是一种极具深厚文化底蕴的传统美食，每年春节江西人民几乎各家各户都要吃米饺，它的来历与历史人物陶侃密切相关。

相传，东晋时期名将陶侃为了孝敬母亲，便用鄱阳湖边的粘米精心制作了米饺。母亲瞧见那米饺，皮薄馅鲜，香气扑鼻，顿时食欲大增。就这样，米饺在岁月的长河中流传了下来。

过年的时候，我们一家人回到了老家。经过一路的奔波，大家都累得不行了。爸爸一进屋，一头倒在床上，便呼呼大睡起来；弟弟从车上就开始睡，一直到现在都没醒；而我，躺在床上自言自语了一会儿，也进入了梦乡。整座房子像一只沉睡的怪兽，发出阵阵呼噜声。突然，厨房里传来了有节奏的声响，原来是奶奶在为明天做米饺准备馅料呢。

第二天，天刚蒙蒙亮，奶奶就早早地去买好了米粉。回到家后，她把米粉倒入锅中，接着缓缓注入开水，随后搅拌并用力揉搓成“大圆山”，奶奶把昨夜跺好的馅料拿出来，熟练地翻炒至七八分熟，盛到碗里备用，奶奶手法娴熟地将米粉揉成一个个小圆圈，再均匀的压成很薄的“皮子”，包入馅料，紧接着用指尖轻轻按压成此起彼伏的波浪褶，一个个可爱漂亮的米饺便在她的手中诞生了。

到了午饭时间，奶奶端上了一盘热气腾腾的米饺。我迫不及待地夹起一个放入口中，那口感软糯，米香四溢，真是太好吃了！

那一抹米饺飘香，是最深的年味。米饺不仅是一道美味的佳肴，更承载着江西人民勇于创新的精神。