包艾青餃作文

“

　　清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”清明節快到瞭，外婆又要做清明時令食品——艾青餃。

　　首先，我們準備好一些食材：兩代粳米粉，煮過的艾草，少許菜油、餡料。外婆把粳米粉、艾草和熱水混在一起攪拌，然後就開始揉面團，這個過程十分重要，如果弄不好，艾青餃就會變成粘牙、粘手的“艾青糕”。

　　面團揉好瞭，外婆把它分成一個個小面團。我學著外婆的樣子，把面團搓成瞭一個圓圓的球，然後用雙手壓成一個圓餅。接著，我一邊捏圓餅，一邊旋轉，圓餅漸漸變成瞭“圓碗”，這時候，就可以放餡料瞭，餡料有兩種，分別是雪菜肉絲和芝麻白糖，兩個都是我喜歡吃的。最後，我小心翼翼地把邊沿捏攏，這樣，一個艾青餃就大功告成瞭，雖然比不上外婆做的，但是我很滿意。

　　一隻隻艾青餃被整齊地擺在鍋中，好像一個個穿著綠衣裳的胖娃娃。十五分鐘後，艾青餃出鍋瞭，清香撲鼻，我的口水已經“飛流直下三千尺”瞭，我忍不住夾出一個嘗瞭一口，啊，人間美味啊！這時，媽媽又給我講瞭艾青餃的來歷，我更喜歡瞭！

　　今天，我不但品嘗到瞭美味的艾青餃，還知道小小的餃子卻有大大的學問，我真開心啊！