今天我重新認識瞭竹筍作文

      筍是我最喜歡吃的菜品之一，可以炒著吃，也可以燉著吃，可以醃著吃，也可以曬幹後涼拌吃。我在生活中看到的筍都是做成瞭一道道菜，直到我和爸爸到奉化溪口的深坑村，見到大片大片的竹林，才重新認識瞭竹筍。

　　竹子一般生長在山坡地，要找到竹筍，需要徒步上山，而上山的路都是碎石陡坡黃泥土，一點也不好走。這仿佛是筍給我們設下的第一道難關。爸爸身強力壯，負責扛著鋤具，我呢，輕裝上陣，和他一起爬坡。在爸爸的指導下，我知道瞭我們挖的筍都是剛剛從土裡面冒尖或者還未冒出頭的新嫰芽。我們需要用鋤頭將筍尖周邊的泥土都挖掉，在看到筍的根須後，就可以把它截斷。就這樣，一根筍才算被挖出來瞭。在挖筍的過程中，不僅需要力量，還需要耐心和細心。這是筍給我們的第二道難關。

　　所幸，功夫不負有心人。一頭尖，一頭圓，身穿多件棕色衣，像枚小火箭的筍被我們盡收筐中。看著一個個被挖出來的筍，兒時猜過的字謎依稀回蕩在我腦海，我們重新認識一下吧，竹筍！