筍伴清明香作文

　　一年一度的筍香又飄遍瞭奉化，清明下鄉，滿眼是竹筍，油燜筍、筍幹、咸菜筍、烤毛筍……有“筍”字的都帶上瞭。跳下車的這一刻，正是我最期待的。

　　的確，傢喻戶曉，我的老傢—奉化盛產筍。每逢三、四月的春季，是筍最嫩的季節。這時，把筍挖下來存著正好，筍的“保質期”特長，新鮮的竹筍，經過特殊打理，味道特別好，大約可存一年。

　　到老傢時，爺爺奶奶正在把油燜筍裝瓶，見我來瞭，連聲叫我們來嘗一塊，這個味道雖然我從小吃到大，但還是對它百吃不厭。剛出爐的筍，有些燙嘴，又抵不住心中的誘惑，直把嘴塞得滿滿當當的才進屋。

　　第二天一大早，等我七點半被叫醒時，筍已剝好下鍋瞭。聽媽媽說，爺爺奶奶凌晨四點鐘起床的，就一刻不停地忙碌起來。我揉揉惺忪的睡眼，有點不好意思，也感慨山村人的質樸和勤勞。

　　在清明閑暇之餘，也不忘去踏青。正好爸爸的幾個同事也來這裡，就一塊兒上山幫繁忙的爺爺挖毛筍。山中的墳墓大都上瞭香，這並未掃我們的興致。

　　在竹林中找筍可是項耐心活兒，有時在一個土包就藏著一顆美味。在挖筍時，要在筍頭所指的方向挖，據說那邊就有竹根。最後一劈至關重要，要啾準根部“啪”地下去，要是鋤法不準，砍到半邊皮糙肉厚的毛筍也要掉兩層殼。可我就是這樣，被我挖的毛筍十有八九身上有塊“白斑”，傷痕累累的，搞不好還有一分為二的呢！回來時發覺路邊的公共晾衣竿晾瞭筍幹，看它們在微風中盡情飄舞，真想摘一個咬一口。快到傢時，看到爺爺竟借助爬梯爬到屋頂去晾咸菜毛筍幹，想不到的是，爺爺也是個粗中有細的人，這麼嫻熟的手法。我開始回味那種筍幹烤肉的滋味。晚飯後，“啵”“啵”……客廳裡傳來一瓶瓶油燜筍開始獨有的真空之樂。

　　筍在老傢，成瞭清明的代表物，筍伴清明，清明飄筍香，帶著淳樸的民風和勞動的歡樂，飄遍瞭老傢奉化……