清晨的厨房飘着米粥的香气。妈妈正系着围裙忙碌着,我揉着眼睛走进去:“妈,今天让我煎鸡蛋吧!”
“你会吗?”妈妈笑着转过头。“当然会!”我踮起脚去够冰箱门,“上周奶奶教过我呢!”
鸡蛋凉丝丝的,握在手里像两颗光滑的鹅卵石。我学着奶奶的样子,在碗沿轻轻一磕——“咔”,蛋壳裂开一道缝。两手慢慢掰开,蛋黄“噗通”掉进碗里,圆滚滚的,像个穿着透明裙子的小太阳。
打蛋可有意思了。筷子在碗里划着圈,蛋黄和蛋清慢慢混在一起,变成淡黄色的泡泡。嗒嗒嗒,嗒嗒嗒,声音像小雨点落在铁皮屋顶上。
煤气灶“啪”地一声点着了,蓝幽幽的火苗跳起舞来。油倒进锅里,不一会儿就冒出细小的泡泡。我有点紧张,手微微发抖——滚烫的油会不会溅出来呢?
“别怕,轻轻倒。”妈妈在旁边说。我鼓起勇气,把蛋液往锅中间一倒——“刺啦!”真神奇,透明的蛋液一下子变成了金黄色的云朵,在锅里慢慢变大、变厚,边缘还卷起可爱的小花边。
“该翻面啦!”妈妈提醒我。我用锅铲小心地伸到鸡蛋底下,手腕一翻——哈!成功啦!另一面也是金黄金黄的,像秋日午后的阳光。
撒盐的时候,我数着:“一、二、三……”正好三下。最后撒上葱花,绿色的葱花落在金黄的鸡蛋上,就像草地上开着小黄花。
煎好的鸡蛋躺在白瓷盘里,油亮亮的,热气腾腾。爸爸咬了一口,烫得直哈气:“好吃!外焦里嫩!”妈妈把我搂进怀里说:“我们宝贝真的长大了。”
窗外的阳光正好照进厨房,洒在每个人的笑脸上。我忽然觉得,那个躺在盘子里的煎蛋,多像我刚才煎出来的小太阳啊——金黄、温暖,把整个早晨都照亮了。
原来,为家人做早餐是这样的感觉。不光是鸡蛋在锅里变成了太阳,连我的心里,也升起了一个暖洋洋的小太阳呢。
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