外公外婆的番薯粉作文800字

每年秋冬时节，外公外婆就要开始制作番薯粉了，这也是我们家近阶段最重要的事情。

你相信吗？番薯不是用种子种出来的！每年四五月份，外婆会在乡村集市上买来几把番薯藤——其实就是番薯的“变态茎”，像插树枝一样插进土里。这些番薯藤在泥土里生根发芽，绿油油的叶子匍匐在地上，会把整块土地都铺得密密麻麻。它们悄悄地在土里孕育着果实，等到十月份，就是收获的季节了。

挖番薯可是个大工程！外公挥舞着锄头，把一个个沾着泥土紫皮番薯从土里挖出来，然后挑出一些又大又圆的，把它们堆在干净的水泥地上。外公接上长长的塑料水管，“哗啦啦”地不断冲洗它们身上的泥土，番薯们就像调皮的小孩子在水花中不停地翻着跟头，渐渐地露出了它们那干净的、紫色的身体。

洗好的番薯还要经过外婆地“精洗”。她拿着清洁球，蹲在红色的大盆前——那盆可真大，直径有一米呢！能装下二三十个番薯。外婆仔细地刷洗着，直到番薯褪去它的紫外衣，露出它的白内衣。

晾干表面水分的番薯被送到村头地小作坊，在那里经过机器的压榨，变成了乳白色的番薯浆。浆水倒进一口超级大的水缸里——那口缸真大，要两三个小朋友手拉手才能围起来！这时的浆水，要静静地在水缸里躺上两三天，慢慢地沉淀，直到变成一大块硬邦邦的、灰白色的块状物，外婆亲切地叫它“水磨粉”。

这时的番薯浆还不够干净，拿回家后，外婆还要每天给她放到大水盆里，反复加水、用锅铲搅拌，把它变成水状物，直到杂质越来越少，这样晒出的番薯粉才能变得雪白。接着，她又把粉装进白布袋，压上几十斤重的大石头，沥干水分。几天后，取出半干的粉块，掰成一小块一小块，晒在铺满报纸的竹簸箕里。太阳公公好像也感受到了我们的期待，努力地发光发热，照耀着番薯粉，直到一星期后，我轻轻一碰，“噗”的一声，变成了粉末，装进瓶子里，这样就大功告成啦！

煮“大菜糊”时，取出一点番薯粉，用水化开，淋上一点，菜立刻变得黏稠，好吃极了！这就是我外公外婆制作的番薯粉，也是他们守护的传统手艺！