给妈妈的爱心荷包蛋
早上,阳光刚照进厨房,我就想给妈妈一个惊喜——做我最会的煎荷包蛋当早餐!
我先把锅放到火上烧热,倒了一小勺油。等油冒出细细的白烟,我拿起鸡蛋,在锅边轻轻一碰,“咔嚓”,蛋壳裂了个小缝。我用手一掰,蛋液“哗啦”掉进锅里,可糟糕啦,一小块蛋壳也掉进去了!我赶紧拿筷子尖,慢慢把蛋壳挑出来。
再看锅里,透明的蛋清很快变白,还鼓着小小的泡泡,金黄的蛋黄像个小太阳,躺在中间真好看。我学着电视里大厨的样子,手腕一抬,用铲子给鸡蛋翻了个面,一下子就煎成嫩黄的饼啦。出锅前,我撒了把绿绿的葱花,淋了几滴酱油,香味马上飘满了厨房——这是我发现的小秘诀哦!
我把热乎乎的荷包蛋端给妈妈,她咬了一口,眼睛笑得弯弯的:“我的宝贝真是小厨师!”听妈妈这么说,我心里甜滋滋的,比吃了糖还开心。
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