每当闻到粽叶的清香,我的心就会飘回去年端午假期学包粽子的那个场景。记得那天早晨,我闻到粽叶清香味跑进厨房,看见妈妈正往木盆里淘洗糯米,圆滚滚的糯米水珠顺着妈妈修长的手指滑落。
“来试试包粽子吧!”妈妈说着递给我一片带着露水的竹叶,我学着妈妈的样子,把叶子弯成漏斗形,妈妈边包粽子,边引导我说:“包粽子要分几个步骤,先把粽叶捏成一个漏斗的形状,再铺一层糯米“棉被”,然后把金黄的豆子和油亮的花生放进“棉被”里,接着放上手指大小的五花肉,最后再铺上一层“棉被”,用绳子缠住粽叶,这样一个圆滚滚的粽子就包好了。”
听起来很容易,可一到我自己动手,手里的粽叶就像抹了润滑油一样,总想要逃跑。
看着妈妈手心里的粽叶像听话的蝴蝶结,到我这里却变成了漏沙的布袋,不是把糯米洒了一地,就是把五花肉掉进大碗里。包出来的粽子歪歪扭扭,有的像团破抹布,有的像癞蛤蟆鼓起的腮帮子,最可气的那个粽子竟在我手里连蹦三下,直接滚进了垃圾桶!
系绳子那一步也很难。我卷好的粽子就像杀泥鳅一样在手里打滑,刚裹紧这边,那边的糯米就探出头来,绳子总是系不紧。唉,包粽子太难,我想放弃了。这时,妈妈似乎看出了我的心事,“来妈妈教你。”她握住我的手轻轻拢住竹叶耐心地说,“右手要这样压住,左手绕绳子。”在妈妈指导下,几次失败后,我终于裹出了一个自认为丑八怪粽子,样子像不倒翁一样歪着脑袋不好看。
“叮!”粽子出锅了,当妈妈掀开盖的那一刻,我第一眼就看到了自己包的“歪头将军”。剥开粽叶时,糯米的甜香混着花生的油润在嘴里炸开。看我狼吞虎咽的样子,妈妈笑着在我鼻尖点了个糯米粒:“以后咱家的粽子就交给你包啦!”
真是“天下无难事,只怕有心人”啊!现在我包的粽子已经能站成整整齐齐的“士兵方阵,”但那个皱巴巴的歪头将军始终是记忆里最美味的成功勋章。
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